Con motivo de la celebración de las XXVIII Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, declarada Fiesta de interés turístico del Principado de Asturias, se presenta la segunda edición deI concurso “Explorando el Pote Perfecto”, donde restaurantes de toda Asturias competirán por llevarse el título.

El concurso se celebrará el lunes 26 de noviembre a las 17 horas en el Colegio Vega de Guceo de Turón.

El jurado del concurso estará compuesto por prestigiosos cocineros de la región y críticos gastronómicos, que serán los encargados de probar y valorar todas las propuestas que lleguen a la final del concurso, con el objetivo de establecer la clasificación final y elegir al ganador. Se valorará la estética, el colorido, la disposición de los ingredientes en el plato.

El aroma y el sabor, las sensaciones que se producen en la boca. El jurado tendrá en cuenta la calidad de les fabes y se analizará la calidad del compango.