El Principado cuenta con 97 negocios queseros y más de la mitad produce bajo el amparo de la marca Alimentos del Paraíso .
Catálogo general de quesos elaborados en Asturias, en el enlace https://cutt.ly/ZcPTurY
El sector lácteo en general, y el quesero en particular tiene un desarrollo extraordinario en nuestra Comunidad. En Asturias hay 4 denominaciones de origen protegidas y una indicación geográfica protegida de quesos, un elevado número de pequeñas queserías artesanas, y varias industrias queseras de productos de gran consumo. En este documento que facilitamos para su libre descarga pretendemos facilitar una breve información sobre todos los quesos y quesos fundidos que se elaboran en Asturias.
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