Pinceladas de Asturias

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"De fartura"

Jornadas gastronómicas, restaurantes ... porque lo que más nos gusta es ir de fartura.

tortosabril18La cita comenzará el viernes día 27 de abril y se prolongará hasta el domingo, tres días durante los cuales el protagonista en los fogones será el torto de maíz, una elaboración propia de la cocina tradicional asturiana.

mejor fabada 2018mejor fabada 2018 1mejor fabada 2018 3premiomejor fabada primer premio2018“Gaucho Fierro” gana la mejor fabada del mundo 2018. Clasificada en segundo lugar quedó la  Vista Alegre, y el tercer puesto fue para El Cenador de los Canónigos. 

tomate1Durante estas fechas el tomate se vuelve uno de los alimentos más importantes. Su versatilidad ha permitido poder añadirlo a todo tipo de comidas, ya seaen ensalada, al gazpacho, sofritos, en salsa, en zumo o en cualquier formato.

gascona1Mercáu GascuñaGascona cuenta cada primer domingo de mes con un mercáu artesanu y ecolóxicu de la Gascuña.

fabada luxuryAsturias ya cuenta con representación en la Asociación Española del Lujo. La empresa gijonesa Del Llar, especializada en cocina tradicional para llevar, catering y en los últimos tiempos creadora de conservas delicatesen, ha pasado a formar parte de “Luxury Spain”, un selecto grupo de empresas en el que están representados productos como el caviar, el jamón ibérico de bellota, y desde ahora, alta cocina en conserva como la que ofrece Del Llar mediante un innovador sistema que ha cautivado a los responsables de calidad de la Asociación Española del Lujo.

BANNER la faba de asturiasFABA-SOLALa Faba Asturiana es uno de los más emblemáticos y exclusivos productos del Principado de Asturias.

Martín GalánTiraadores cerveza 2017 AsturiasMartín Galán Rozada, de la Cafetería Cervantes de El Entrego, se ha proclamado ganador del Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza, una prueba que se ha celebrado por primera vez en la región y que permite al ganador optar al título nacional en el campeonato que se disputará el próximo 25 de abril en el Salón de Gourmets de Madrid. Le acompañará Borja Vijande Larriba, de De Larriba Café, proclamado subcampeón del certamen.