Pinceladas de Asturias
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Jornadas gastronómicas, restaurantes ... porque lo que más nos gusta es ir de fartura.
El Desarme se ha consolidado como la propuesta gastronómica más relevante del norte de España, tanto por su peculiar historia como por la alta participación que atesora. No se conoce un menú con una historia tan arraigada y con un seguimiento por parte de la población como el Desarme.
El Maizal, un restaurante de Oviedo, se ha llevado el premio al “Mejor restaurante de la zona Noroeste”, y otros 15 restaurantes han sido premiados según zona y tipo de comida.
En el premio se distingue al Mejor restaurante de España asesorado por alguna asociación perteneciente a la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE); en concreto esta asesorado por la Asociación Celíaca Principado de Asturias.
Por primera vez, el Gastrómetro también ha analizado los tipos de comida más demandados en cada provincia del territorio español, destacando las preferencias de los consumidores asturianos.
Con tres años de trayectoria y con el pote como plato principal en el menú de los martes, el restaurante La Fueya de Tomás, de Gijón, fue el elegido por el jurado del II Campeonato nacional del mejor pote asturiano.
Tras el recuento, 13 han sido los galardonados, un resultado ajustado que en algunas categorías han obligado a compartir el premio.
La fabada del restaurante “La Sauceda” de Buelles (Peñamellera Baja) acaba de alzarse con el título de “La Mejor Fabada del Mundo 2019”.