Su publicación se adelanta a la celebración en Asturias, en noviembre de este año, del prestigioso certamen World Cheese Awards, que convertirá la comunidad en la capital mundial del queso.
Comienza la búsqueda para coronar a "La Mejor Fabada del Mundo", el concurso organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio.
Los municipios que forman parte de la Asociación Los Pueblos más Bonitos de España son lugares únicos, llenos de tradición y con la autenticidad por bandera.
Este sábado 27 de marzo se celebra el Día Internacional del Queso, un derivado lácteo que levanta pasiones. Los hay para todos los gustos: frescos, suaves, fuertes, cremosos, curados, ahumados, azules… hasta el punto de que en el mundo existen 2.000 variedades elaboradas con todo tipo de leches, incluidas rarezas como de camella, de alce o de burra.
Asturias mantiene sus nueve estrellas Michelín pero no incorpora a ningún nuevo cocinero al firmamento, aunque sí consigue sumar cuatro nuevos espacios a la categoría de Bib Gourmand, nacida en 1955 para poner en relieve aquellos restaurantes en los que el comensal encontrará la “mejor relación calidad-precio”. Se trata de Casa Farpón, El Recetario, Farragua, y Salazogue, que se unen a El Llar de Viri; Ca’ Suso y El Foralín, en Oviedo, y Mesón El Centro, en Puerto de Vega.